今天要用的秘密武器就是～主婦必敗的日清炸雞粉！
記得剛從日本旅遊回來的那一個星期，嘴裡的味覺還念念不忘那軟嫩嫩又多汁的日式炸雞，嘴饞到一個不行，
雖然台灣的鹹酥雞和雞排也是世界好吃等級，但這不是同一味道啊～～～（愛吃鬼一定懂我的感覺）
好吧，既然短時間沒辦法到日本吃，那自己來做做看可以唄，
一估狗，看到好多網友推薦日清炸雞粉，又是金賞又是優勝...太厲害太厲害，立刻決定買回來（腦波超弱）
沒想到～真的好簡單！！！跟大家分享一下我的做法，只要4個步驟，零失敗的方法，第一次炸雞就上手啦！
【超美味！無敵多汁日式炸雞】
■ 食材：日清炸雞粉1袋（100g）、去骨雞腿肉550g、冷水100c.c、芥花油（依照鍋子的大小）
■ 簡單4步驟
Step1：
將炸雞粉倒入料理盆中，分次加入冷水。
（成功祕訣：第一次加50c.c，攪拌後再慢慢加進剩餘的水，看麵漿的濃稠程度，不一定要把水全部加完，切記麵漿千萬不能水水的唷！）
Step2：
將雞腿肉切為一口大小
（第一次炸雞，以為雞肉會縮，所以切得比較大塊，結果沒有縮很多，建議直接切自己想吃的大小就好。）
Step3：
將雞肉浸泡到麵漿中，搓揉約30秒（確定雞肉都有沾到麵漿），靜置10分鐘。
Step4：
將油倒入鍋裡大約1.5公分高（採用半煎炸的方式），熱油到達170~180度，轉中火，將雞肉放下鍋。
成功祕訣：下鍋後不要立刻翻動雞肉（翻了會散掉變形）
約炸2分半，等底面雞肉顏色變了，再翻面炸另一邊2分鐘，整體呈現漂亮的金黃色澤，就可以起鍋囉！
做法真的超級簡單的～第一次炸雞的成果太令人感動啦～老公吃完像小山高的一整盤（開心 ^O^）
【挑嘴貓小提醒】
日本調味料的味道普遍會重一些， 所以包裝袋說明是一袋醃製500g的雞肉，但我大概用550g的雞腿肉，味道很剛好，
香氣十足的醬油與蒜香味，瞧瞧這迷人的金黃酥脆、超級多汁的美味，真的會忍不住一口接一口啊～
有朋友來家裡做客，拿出這一盤日式炸雞，應該會被崇拜吧！（喂...）
第一次炸雞就上手，真心不騙唷！哈哈～
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